Un film documentaire présenté par Arte examine les effets positifs que peut avoir le jeûne sur la santé en suivant le parcours d’un individu qui observe des changements significatifs dans son bien-être. Bien que cette méthode puisse offrir des avantages considérables, il est essentiel qu’elle soit réalisée sous surveillance médicale afin d’éviter toute interprétation erronée comme étant une panacée.
À la fin du mois de janvier, Arte proposera sur sa plateforme un documentaire qui explore les effets du jeûne sur la santé humaine. Dans ce film, Stéphane, un Français qui lutte contre un surpoids de vingt kilos, commence une cure de jeûne dans une clinique privée en Allemagne. Pendant une durée de deux semaines, il se soumet à un régime strict supervisé médicalement, ne consommant que du bouillon et de l’eau tout en réalisant des exercices physiques pendant plusieurs heures par jour. À l’issue de ce programme, Stéphane constate une perte de 6 kg, une nette réduction de la graisse hépatique et une amélioration de son état de pré-diabète qui avait été diagnostiqué à son arrivée.
Pour mieux comprendre les répercussions du jeûne sur le corps, des médecins et des experts internationaux examinent comment l’organisme s’adapte à cette restriction alimentaire. Ils discutent des mécanismes par lesquels le jeûne aide à éliminer certains déchets accumulés, à réduire l’inflammation et à combattre le stress oxydatif, tout cela sans nuire à la masse musculaire. De plus, il a été observé que le jeûne pourrait avoir des effets positifs sur la longévité et améliorer l’efficacité de certains traitements contre le cancer.
La pratique du jeûne intermittent, qui consiste à s’abstenir de manger pendant une période de 12 à 16 heures par jour, est généralement plus simple à appliquer. Selon diverses études scientifiques, notamment celles menées sur des souris, cette méthode pourrait aider à prévenir, maîtriser et traiter des maladies métaboliques, telles que l’obésité, le diabète de type 2 et la stéatose hépatique, phénomènes en forte augmentation dans nos sociétés occidentales.
Un allié thérapeutique dans certaines situations
Il est important de préciser que le jeûne, quels que soient ses types, ne constitue pas une solution miracle. Néanmoins, il peut représenter un outil thérapeutique pertinent pour certains patients, surtout lorsqu’il est associé à d’autres formes de soins, comme l’exercice physique.
Actuellement, le jeûne à visée thérapeutique n’est pas reconnu en France dans un cadre médical formel. Néanmoins, il est probable que cela évolue avec les avancées dans le domaine de la recherche. En attendant, il est fortement conseillé d’éviter les cures de jeûne proposées en France, car elles sont souvent onéreuses et peuvent comporter des risques pour la santé.
De nombreuses personnes choisissent d’adopter le jeûne intermittent et en tirent des bénéfices. Cette méthode peut s’avérer efficace pour certains individus, en particulier pour ceux souffrant de troubles métaboliques tel que l’obésité ou des problèmes de cholestérol. Pour un accompagnement optimal, il est recommandé de consulter un diététicien ou un nutritionniste.